Pâte sablée : mélanger l’œuf et le suc’ à pâte, faire mousser, ajouter la farine, sabler le mélange entre les doigts, rajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Cuire la pâte 10min à 180°.
Faire cuire 400g de myrtilles avec le suc’ à myrtilles. Mixer, faire réduire jusqu’à ce que ça fige sur la cuillère, que ça ait l’air de coller et de se tenir une fois froid. Avant d’éteindre le feu, rajouter les 200g de myrtilles restantes.
Mettre les myrtilles dans le fond de tarte, faire cuire 20 min.
Laisser refroidir. Mettre au frigo jusqu’à refroidissement (la garniture se tient qd c’est coupé)