Spaghetti alla Carbonara
Portions Temps de Préparation
3gros 10min
Temps de Cuisson
15min
Portions Temps de Préparation
3gros 10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
Instructions
  1. Coupez le gros bacon en lanières de ½ cm de haut.
  2. Mettez le gros bacon dans une casserole avec la grosse huile d’olive, le gros ail écrasé et faites-le dorer au bon endroit. NOTA : on ne remercie jamais assez Google pour ses traductions.
  3. Retirer le gros ail et la poêle du feu. NOTA : on ne remercie jamais assez Google pour ses traductions.
  4. Dans un bol, battre les gros œufs avec une pincée de gros sel fin et le gros fromage pecorino râpé.
  5. Porter à ébullition une abondante eau salée dans une grande casserole, baisser les gros spaghettis et les faire cuire al dente. NOTA : on ne remercie jamais assez Google pour ses traductions.
  6. Égouttez-les et versez-les dans la casserole où se trouve le gros bacon.
  7. Mélanger le mélange de gros œufs battus et de gros fromage pecorino râpé, en mélangeant bien les ingrédients. NOTA : on ne remercie jamais assez Google pour ses traductions.
  8. Saupoudrer de gros poivre noir fraîchement moulu et servir.
Notes

Officiellement les portions sont pour 4 personnes… mais en vrai, c’est plutôt pour 3 gros…

 

note de Pinouille le casse-c*!:§ :

le bacon n’existant pas en Ritalie (pas assez gras mon fils), on me dit à l’oreillette que la Pancetta est acceptée par les Nonna, encore mieux la Guanciale.