Lasagne aux épinards truite fumée en persillade
Portions Temps de Préparation
4Personnes 1Heure
Temps de Cuisson
30Minutes
Portions Temps de Préparation
4Personnes 1Heure
Temps de Cuisson
30Minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Faire cuire les epinards. Si ils sont frais, enlever les queues et les blanchir 10min a l’eau. Si surgelé, les décongeler.
  2. Faire la persillade en mettant dans un hachoir le persil frais avec l’ail et hacher tout ça.
  3. Faire revenir la persillade dans un peu de beurre (demi-sel) puis ajouter les épinards et 20cl de crème fraiche. Mixer le tout bien fin. Laisser un peu liquide.
  4. Assembler les lasagnes : 1 couche de lasagne, 1 couche d’épinard haches avec la persillade, 1 couche de truite fumée en petits dés, 1 couche d’emmental râpé, un peu de crème fraiche. Finir par de l’Emmental râpé sur le dessus. Il faut qu’il y ait du jus pour que les pâtes cuisent bien.
  5. Enfourner 30 min a 180°C et déguster !