Lasagne aux épinards truite fumée en persillade
| Temps de Préparation | 1 Heure |
| Temps de Cuisson | 30 Minutes |
| Portions |
Personnes
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Ingrédients
- Pate a lasagne Ce qu'il faut suivant la taille du plat. Ici 6 feuilles
- 1 Kg Epinards Frais c mieux mais plus long
- 200 g Truite fumee Ou bien du saumon si vous êtes riches
- 2 gousses D'ail
- 1 botte De persil
- 40 Cl Crème fraiche liquide ou semi épaisse
- 200 g D'emmental rape ou autre fromage pas trop fort
Ingrédients
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Instructions
- Faire cuire les epinards. Si ils sont frais, enlever les queues et les blanchir 10min a l'eau. Si surgelé, les décongeler.
- Faire la persillade en mettant dans un hachoir le persil frais avec l'ail et hacher tout ça.
- Faire revenir la persillade dans un peu de beurre (demi-sel) puis ajouter les épinards et 20cl de crème fraiche. Mixer le tout bien fin. Laisser un peu liquide.
- Assembler les lasagnes : 1 couche de lasagne, 1 couche d'épinard haches avec la persillade, 1 couche de truite fumée en petits dés, 1 couche d'emmental râpé, un peu de crème fraiche. Finir par de l'Emmental râpé sur le dessus. Il faut qu'il y ait du jus pour que les pâtes cuisent bien.
- Enfourner 30 min a 180°C et déguster !