Boeuf mode au chorizo
Un bourguignon avec un peu de peps.
Plat
Plat
Cuisine
de vieille
Portions
Temps de Préparation
4
Personnes
30
Minutes
Temps de Cuisson
Des
heures
Portions
Temps de Préparation
4
Personnes
30
Minutes
Temps de Cuisson
Des
heures
Ingrédients
1
Kg
de boeuf (genre bourguignon)
3
oignons
3
gousses
D’ail
1
Chorizo
Fort !!!
1
Kg
De carottes
2
L
De vin rouge
En cubi
250
ml
De porto
Instructions
Découper les oignons en rondelles et le chorizo en petits morceaux et les faire revenir dans du beurre.
Rajouter le boeuf détaillé en gros morceaux et laisser dorer.
Ajouter les carottes, l’ail coupe en morceaux et les liquides. Si pas suffisamment de liquide couvrir avec de l’eau.
Laisser mijoter longtemps. Servir avec du riz et du quinoa.