22 avril 2020
Gâteau au chocolat de la Maîtresse
Instructions
- Fondre le chocolat avec un peu d'eau. Four solaire, bain marie, micro-ondes, démerdez vous
- mélanger le chocolat au beurre
- dans un autre saladier, mélangez les oeufs et le sucre. monter au ruban : au bain marie à 55°, on fouette jusqu'à ce que ça ait triplé de volume. quand on a pas l'habitude, si on a l'impression que c'est bon, continuer 5 min 🙂
- ajouter la farine (tamisée) et m'langer à la spatule en coupant, le moins de temps possible pour garder un maximum de mousse
- verser le chocoBeurre et mélanger en coupant, le moins de temps possib' etc...
- vous avez bien entendu préchauffé le four en étape -1, ben oui ! tu croivais qu'il va cuire dans le frigo le gâtô ou kôi ? th 6. pendant 25 min, dans tous les cas on vérifie si le gâteau il est assez cuit avec une pointe de couteau. dans le gâteau, le couteau... si c'est trop cuit, recommencer depuis l'étape 1, les enfants mangeront bien la brique...
Notes
par pitié, ne mettez pas moins de sucre, la texture avec les œufs ne sera pas la bonne. le rendu de ce merdier est assez ouf, comme un mélange de génoise et de mousse au chocolat en ces temps de disette pour les substances interdites, vous pouvez sniffer le 1/2 sachet de levure. ou le mélanger avec la farine, mais avec les œufs bien montés, vaut mieux le sniffer...
Author: pinouille